（国産大豆を臼でつきます。）
発酵食品が注目を浴びております。
本質的に体によいものを選びたいものです。
安心で美味しい味噌をごいっしょにつくりましょう。
森林が村の面積の９５％という山間の村では、毎年家毎に行われている味噌づくりのご案内です。
1泊2日で味噌を本格的につくります。
材料は良質のものを吟味しております。
薪を割って、火をくべ、国産大豆を煮ます。
臼でついて、麹と塩をあわせて、
樽に仕込むまでの全ての作業を丁寧にいたします。
詳細は郵送いたします。
資料はご請求ください。
特定非営利法人 ほうれんぼうの森 ０９０－４０２７－４９９５
